豪快ポテトサラダ！ 芋がおいしい！新じゃががおいしい。 じゃがいもは洗って皮のままラップに包んで、レンジでチンします。 そうすると、やわらかくなる上に、皮もきれいに指で剥けるんです。 小学生のとき、家庭科で包丁を初めて使…

柏崎から戻ってきました。 今夜８時から花火があがるんですけど・・・後ろ髪ひかれる思いで・・・。 柏崎市の産業文化会館から３部構成でお送りした特別番組。 いかがでしたか？ 熱い想いがたくさん届いて、１年前を思い出しました。…

燃料高騰で、漁を休業しなければいけないほどになっていますが・・・ カツオのシーズンになると 実家からいつ届くのが、高知のカツオ。 一本釣りのカツオです。 サラダ仕立てにして、今回は食しました。 ねぎをてんこ盛りにしたら、…

7月12日、晴れ男・女がいっぱいいたからでしょうか、 降水確率７０％はどこへやら。 新潟市青山海岸は曇りから晴れへ。 チームＧｏｔｔｃｈａ！！のＣＬＵＢ　ＢＢＱ　夏の祭典は気持ちのよいお天気の中 開催されました。 ヤンち…

阿賀町立三宝分小学校の生徒さんからのレスポンス　絵手紙です。 このページでも紹介しましたが・・・サテスタ見学をしてくれた小学生から あったかい言葉のお手紙でした☆ しかも「お手紙読むの、上手ですね」って褒められました。ホ…

えびを使ったスープを！ えびのビスク　Ｃｒｅｍｅ　ｄｅ　ｂｉｓｑｕｅ ビスクとは、甲殻類を使ったスープのこと。 えびの旨み＋濃厚なトマト スープの色がオレンジなのは、トマトの赤に牛乳＆生クリームが入っているから。 スープ…

晴れのうちに洗濯しておいてよかった、と思っている週末でしたね。 太陽の香りがつまった衣類は気持ちよいものっ！ さて、先週（木）万代サテスタ外に、阿賀町の小学生がきてくれてました。 なんでも社会科見学で、万代シテイ散策をし…

先日りゅーとぴあで行われた「ＴＨＥ　ＣＯＮＶＯＹ　ＳＨＯＷ」。 やはりパワフルさ満載でした。 もともと演劇部だったために、舞台となるといろいろ気になる私。 平均年齢49歳という6人の男性陣が繰り広げる舞台。 歌って、踊っ…

お茄子を使ったパスタに、炒め物。 一人暮らしには、さっと伝える食材の茄子。 でも、切ってから水につけてアクはちゃんととるようにしてますっ。 ↓　卵が使われたメニューを載せたのってはじめてかも。あまり使わないなぁ…

まだあるね、じゃが・・・ ちょっとずつちょっとずつ　　　ようやく食べきりました☆ そして！恒例の　チキントマト煮こみ。 　 「仕事終わってから作ってんの？」とよく言われるのですが これが、私のストレス解消法なのですよね。…

今週（火）水野晴朗さんがお亡くなりになりました。 「シベ超」のプロモーションで2回ほど、万代のサテスタにいらしてくれた水野さん。 映画の良さ、芝居の面白さを語ってくれていたのですが。 でも作品は残ります。何度も見ることが…

朝起きてみたら、思われニキビが・・・。あ、吹き出物です。 ビタミンをとろうと、キウイ片手に会社へ。 半分に切って、スプーンですくって食べようとしたら・・・ まだ硬かった〜っ。 さてさて−−−−−−−−− ポテトサラダ、ま…

新じゃがを買いすぎました。 どうしてまだあるものを、買ってきてしまうのでしょうか。 今、新じゃがの袋　２つもあります。 日本へはオランダ人がジャワのジャガタラから伝えて、 「じゃがたらいも」→「じゃがいも」にな…

ジェロがゼロ　宣伝してるね。 こちらは　しゃけ。さけ。　日本語は難しい　と言われるのはこういうことなんでしょうかね。 鮭のムニエル　エリンギバターソース添え パスタ、ほうれん草のサラダとともに。 鮭は焼きすぎないのがコツ…

今後はアスパラでパスタ☆ベーコンとエリンギで！ ほうれん草サラダを添えて。 　ちょっとボケてますね。 次は、添え物としてのアスパラ。バターで炒めました！ 豚塩焼き、水菜のサラダとともに。

アスパラがおいしい季節ですね。 4本で198円はちょっと高いけど、あの味を味わえるとしたら・・・いっか。 野菜炒めにも入れてみました！ モッツァレラチーズとトマトのサラダとともに。 何度もこのページで紹介した、豚かたまり…

フレンチで、よくパンとともに出てくる「ポークリエット」　作ってみました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｒｉｌｌｅｔｔｅｓ　ｄｅ　ｐｏｒｃ 豚バラ肉、玉ねぎ、塩・こしょう、ブーケガルニ、白ワインを使ったリエッ…

カブの3種漬け。 3株98円のカブで、、、、、元とったかな。 　手前から・・ピクルス和え、酢漬け、塩漬け。 今日は和で、、、週に1回は魚。ということで　「あじ丼」 ごま、みょうが、シソを添えて。

フレンチで余ったトマトピューレを使って、いつもの野菜炒めも違う味に！ ちょっと赤っぽいのはそのトマト。 赤ワインで漬け込んだ例のシチューも、パスタとあわせるとまた違う味に！ 小玉ねぎの甘さもｇｏｏｄ。 漬けあわせはカブの…

フレンチ　その２　「黒豆とソーセージのスープ」 　　　         Ｓｏｕｐｅ　ｈａｒｉｃｏｔ　ｎｏｉｒ　ｅｔ　ｓａｕｃｉｓｓｏｎ ソー…