今回、お邪魔しましたのは、
新潟市中央区万代、
新潟日報メディアシップ2階にある、
【柳麺 竜胆(ラーメンりんどう)】
スープは、トリュフ豚を使い、
豚骨と煮干がベースになっています。
トリュフ豚は、あまり出回っていないものだそうですよ。
ラーメンは、しょうゆがメインですが、
味噌も、塩も、担々麺も、
お好みのラーメンに出会えるはずです！
今回の美酒嘉肴は…
【越乃梅里 吟醸】×【竜胆餃子】
一つが、でっか〜い！
鉄板で、さらに、おろしだれ。
アッツアツで、食べ応えのある逸品。
もちろん、中の豚ひき肉は、
トリュフ豚！
美味しかったです！
今度は、ラーメンを食べに行こう！
ランチ、ちょい飲み、シメのラーメンに、
ぜひ〜
因みに、
実は、系列店に、【ラーメン のろし】さんがありますよ。
お話伺いました、
店長の齋藤さん。
ありがとうございました！
