今週月曜日のFM HEADLINE内、Today’s Pick Upは新発田市の菊水酒造をピックアップしました！
髙澤大介社長にお話しをうかがったもようをお届けしました！
来年・2025年の春に新しい事務所棟と、新たな体験型施設がオープンするのですが、
その建物の基本構造が無事完成し、上棟式が行われるということで取材に行ってきました。
上棟式といえば…餅まき！！
熱気がすごかったーーー🤣
菊水酒造では「文化」をすごく大切にされていて・・・
むかしって建物の上棟の作業が完了すると、餅まきが行われていましたけど、最近は少なくなりましたよね。
そこで地域の子どもたちに、餅まき文化に触れてほしいという想いもあって、今回開催されたそうです。
地域の方々には回覧板で案内したそうなんですけど、なんと回覧板のスクショなどがクチコミ的に広がって、500人以上の地域の方が集まったそうです！！すごい😂
来年オープン予定の「KIKUSUI蔵GARDEN」のテーマは・・・！
「発酵エンターテイメント」😳
わたしたちの心の発酵を促してくれるような？！わくわく醸してくれうような？！さまざまな体験ができる場所になりそうです。
（カフェや、地元の料理人さんとのコラボなども予定されているとのこと！）
オープンまで、菊水のお酒を嗜みながら楽しみに待ちたいと思います！
