BLOG週末の成果

またまたやってきました、週末の製菓。
一度やり出すと止まらない。。。
今度は「ガトーショコラ」 フランス人っぽく言ってみて。

ザッハトルテと並んで定番なチョコレートケーキ。
フランス語で「ガトー(ケーキ、焼き菓子)」「ショコラ(チョコレート)」と言う意味を持つんです。
本場・フランスでは、正式なガトーショコラはオペラ(カカオのランク)が55%含まれたチョコレートを使用したものと定められているそうですが、日本の場合は、一部の場所以外はこの定義についてこだわっていないようなのですよね。

たっぷりチョコレートが入っているので、温めてから食べるとチョコがとろけて「まいう〜」なはず☆