IMFORMATIONインフォメーション

2008年3月21日(金) 13:26

「ポコ・ア・ポコのシフォンケーキ」（1カット200円〜250円）
　　　　―去年10月にオープンしたシフォンケーキと焼き菓子のお店。
　　　　　シフォンケーキは無添加にこだわり、全国各地から
　　　　　材料を取り寄せている。独特のふわふわしっとり感は
　　　　　ベーキングパウダーを使わず卵白だけで出している。
　　　　　かぼちゃ・チーズ・ココアなど定番13種類と季節の味を楽しめる。
　　　　　　　　＊予約制でホール購入も可


シフォンケーキと焼き菓子の店　ポコ･ア･ポコ
住所　　加茂市駅前７−１３
ＴＥＬ　０２５６−５３−７４８０
営業　　11時〜19時　　月曜・火曜定休

2008年3月14日(金) 12:54

「Ｓクイントのマジュミエル」（1個252円）
　　　　　―お酒などの量り売りの店“Ｓクイント”が作るチーズケーキ。
　　　　　　薬蜜（漢方にも使われる薬用植物の花からとったハチミツ）と
　　　　　　県産ヨード卵など使って、自然な甘さとコクのある味わいを出している。
　　　　　　“Ｓクイント”2階にはカフェ「薬蜜サロン」があり
　　　　　　様々なスイーツやランチを楽しめる。


Ｓクイント
住所　　　新潟市東区大形本町6-1-5
ＴＥＬ　　0120-84−8467　
営業時間　10時〜20時　無休
ＨＰ　　　http://www.s-quint.co.jp/

2008年3月7日(金) 15:00

「フランス菓子　オマージュ・ア・パリのドームショコラ」（365円）
　　　　　―東京・ベルギー・フランスで研鑽を積んだパティシエが
　　　　　　素材にこだわり作り出したスイーツ。
　　　　　　こんもりと丸いミルクチョコのムースの中には
　　　　　　クレームブリュレ・キャラメルソースなどが入っている。
　　　　　　見た目も味もハイレベルな一品。


フランス菓子　オマージュ・ア・パリ
住所　　長岡市干場町1−2−5
ＴＥＬ　０２５８−３２−４８５４
営業　　10時〜19時30分　　水曜定休

2008年2月29日(金) 13:31

「パティスリー・グレヌのチョコパイ」（１個３８０円）
　　　　―キャラメリーゼしたパイ生地の間にチョコレートの
　　　　　ババロアをサンド。ミルフィーユのような形のチョコパイ。
　　　　　クリームのようになめらかなチョコババロアは
　　　　　濃厚だけどきりりとした味わい。


パティスリー・グレヌ（先月オープン）
住所　新潟市西区新通南２−１７ー１０
TEL　　０２５−２６０−７０２５
営業　１０時〜１９時　　火曜定休

2008年2月22日(金) 12:11

「プチドールの古代米米ロール」（１本６３０円）
　　　−佐渡産こしひかりと黒米の米粉を使ったロールケーキ。
　　　　黒米の粉末がスポンジにちりばめられ、もっちりとした
　　　　食感が特徴。


プチドール
住所　　佐渡市河原田諏訪町182-8
TEL/FAX　0259-57-2288
営業時間　８時〜２０時　　不定休
ＨＰ　　http://park20.wakwak.com/~petit.dore/